梅子熟了！青綠色的梅子掛在樹梢，摘下之後可加工做成脆梅、梅精、陳年梅、紫蘇梅等食品，廣受大家歡迎，營養師指出，梅子不只好吃，也富含有機酸以及酚類化合物，可以調節人體的新陳代謝，脆梅功效是什麼？它可解三毒，即解食物毒、血液毒及水中毒的特性，是強化肝臟的健康食品。梅子中散發刺鼻味道的丙酮酸具有幫助肝臟解毒的作用。梅子中另一種成份兒茶酸，可抑制大腸中的有害細菌的繁殖，有預防炎症的作用。此外，梅子含枸椽酸，可預防腎臟及膀胱結石，並可穩定血壓。梅子含有的鈣、鐵、鎂、鋅分別是蘋果的4倍、6倍、7倍、5倍。
梅子季節來囉！酸酸甜甜的梅子，可以加工成梅子乾、梅子酒、梅子醋等，大朋友和小朋友都喜歡！脆梅功效是什麼？它含有檸檬酸，有促進唾液分泌的效果，且梅子能促進消化、整理腸道環境。