酸梅推薦不僅促進新陳代謝，也有助於排除體內乳酸堆積

現代人們日常所食添加防腐劑、農藥、抗氧化劑等的食物不下千百種，所需解毒和排泄，推薦酸梅中含有丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護作用，能提高肝臟的解毒功能，增强人體解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人體衛士”之稱，酸梅推薦可促進腸胃蠕動與排便，有機酸也有助於促進腸道菌群平衡，進一步促進消化與吸收。