預防癌症水果可增强免疫力，封锁强致癌物質亞硝胺的形成

肺癌是肺部長出惡性腫瘤的統稱，高居台灣癌症死因第一位，預防癌症水果中的蘋果多酚及黃酮類等天然抗氧化物質能減少冠狀動脈疾病與肺癌的危險，三萜類化合物能調整血壓、降低血脂肪、保護肝臟及抑制癌細胞腫瘤，預防癌症水果能清楚人體腸胃中的細胞，破壞癌細胞生長所必需的酶，抑制癌細胞繁殖。預防癌症水果可以有效抗擊自由基，預防癌症的發生，保護人體健康。